Per introdurvi a questo nuovo giro di estremo lavorio gastro-mandibolare in giro per la Capitale del Fud vi rimando all'introduzione dell'ultimo appuntamento con la mia temutissssssssima Guida Minchiolìn. Non ho altro da aggiungere. SOLITO DISCLAIMER I prezzi indicati si riferiscono a ciò che ho pagato di tasca...
Milano, capitale della Gentrificazione del Cibo. Ogni pietanza che tocca il suolo meneghino, anche quella della più umile estrazione, “deve diventare” trendy. Con ostinazione quasi encomiabile. Lo è stato per il quinto quarto e l’hamburger, lo è adesso per la pizza, già da un paio...
Oh Milano, Milano, mini-metropoli quasi-cosmopolita dove puoi assaggiare roba da tutto il mondo senza prendere un aereo. Come ogni grande città permeabile a mode e culture differenti, accoglie ristoranti che propongono cucine dalle più diverse, sia regionali che nazionali, Patrimonio dell'Obeso per un vorace come...
Giuro che dall'anno prossimo questo blogghe tornerà a regime e ci saranno più contenuti. Sono alle strette con il libro che uscirà l'anno prossimo per Longanesi e sono totalmente assorbito, recluso come un ratto in biblioteca o in notturna in rumorosi ostelli - menomale che...
Prima di smaterializzarmi da Milano e ricompormi nelle lande pugliesi per il mio secondo Tonno In Tour, il gastro-couchsurfing in cui sconosciuti mi offrono ospitalità in cambio dei miei servigi culinari, mi tolgo dalla lista delle Cose Tonnate Da Fare Prima Di Partire E Che...
Lo dissi a più riprese: sto scrivendo un libro. Esce tra qualche mese, sicuramente entro quest'anno. Posso anche dire con chi: Longanesi. E vi giuro che sono preso d'un bene che, che ne so, non so. Da quando ero marmocchio volevo scrivere un libro tutto...
Mah, non voglio fare il bastian contrario, francamente i criticoni per partito preso mi disturbano la digestione, ma mi sento in dovere di contraddire quell'entusiasta ritornello, molto in voga tra bloggerz e giornalisti-che-odiano-i-bloggerz che fa: "A Milano non s'è mai mangiato così bene". Per carità, a...
Mi sono fatto un altro giro di locali in veste di cattivisssssssimo e incorruttibile ispettore della Guida Minchiolìn e ho speso l'ennesima cartata di soldi. In questo post c'è la prima parte di ristoranti, l'altra ve la sparo settimana - spero. Più giro, più mi...
Manna, piazzale del Governo Provvisorio 6, Milano Ho una lista lunga così di ristoranti milanesi da provare. Il Manna di Matteo Fronduti era lì, scritto in stampatello sull'ingiallito foglio di una Moleskine, da ben prima che lo chef meneghino acquisisse notorietà mediatica vincendo Top Chef neanche...