Nonna Domenica

Da Nonna Domenica il mio palato è stato appagato

Nonna Domenica, via Altaguardia 16, Milano Due piccioni con una fava. Sintetizzo così l'aver testato il ristorante Nonna Domenica in occasione della degustazione dei vini della tenuta piemontese Ca' Du Russ. Entrambi a me sconosciuti, entrambe piacevoli sorprese. Ma procedo per gradi. Nonna Domenica è un piccolo...

Polpo alla Massive Attack

Polpo alla Massive Attack

La prima volta che intercettai la musica dei Massive Attack era la fine del 1997, Mezzanine doveva ancora irrompere sulla scena e io stavo ore piazzato davanti a TMC2 col pollicino pronto a premere il tasto REC del telecomando del videoregistratore. Sì, mi facevo compilation di...

Riso

JarIT, lo chef è sottovuoto

JarIT, Piazza Santo Stefano 10 (angolo via Festa del Perdono), Milano Se vi dico take away, cosa vi salta in testa? La pizza. Il cheeseburger chimico del fast food. Il kebab-con-tutto. Bene, potete aprire i cancelli automatici di cervello e palato e accogliere l'alta cucina, ma in barattolo. É...