Gamberone, lardo di Colonnata e vaniglia, granita piccante di fichi neri e jalapeno verde, ricotta salata
La cosa incredibile dei Neurosis è che in trent’anni di carriera non hanno mai ceduto alle sirene seducenti dei trend, non si sono mai genuflessi a questa o quella moda, tanto meno hanno tentato di ammorbidirsi per compiacere il timpano-medio. Sempre pronti a sputar sangue, a dar forma a domande esistenziali profonde, a spostare oltre…
