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Tag Archives: pasta forno

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Ragù-lenticchie-funghi-porcini uomo senza tonno

Pasta al forno al ragù di lenticchie e funghi porcini

Primi, Ricette, VegetarianoBy Marco Giarratana1 Giugno 2020Lascia un commento

Dovremmo svecchiare l’idea che abbiamo comunemente dei legumi, il più delle volte costretti a fare il bagno in una minestra torbida, magari insipida, circondati da un arcipelago di verdure scotte prossime allo stadio di poltiglia intergalattica. Il massimo slancio creativo che ci si concede è una crema o un paté, vedi l’hummus ormai onnipresente in…

Paccheri al forno con zucca, asiago e prosciutto crudo

Carne, Primi, RicetteBy Marco Giarratana28 Ottobre 2012Lascia un commento

Volevo lasciare un cartello con su scritto TONNO SUBITO! ma star lontano da qui è difficile. I lavori sul mio primo disco solista stanno risucchiando ogni energia da spendere nel poco tempo libero, soprattutto per la redazione dei testi. Avendo la calotta cranica pressata da un enorme cavolfiore di parole da inserire tra i canticchiamenti,…

Riso al forno con carciofi e formaggio

Piatti unici, Primi, Ricette, VegetarianoBy Marco Giarratana8 Maggio 2012Lascia un commento

E dire che me lo ero appuntato. Di certo qualche fottuto spiffero ha fatto volare via l’appunto dalla mia zucca. Brutto perdere i ricordi in questo modo. L’avevo appuntato ma poi l’ho dimenticato. Cosa? Questo. Procedo per gradini e gradienti. È il 30 aprile ed è anche sera. Raggiungo due loschi figuri che poi tanto…

Conchiglioni al gratìn

Pesce, Piatti unici, Primi, RicetteBy Marco Giarratana25 Aprile 2012Lascia un commento

Con un acrobatico salto da quaglia ho dribblato l’aggiornamento di domenica scorsa. Pasqua. So che non ti sono mancato, puoi anche sfilarti di dosso quella mascherina disinteressata. Ma l’ho fatto per te, mio/ giovane lettore o lettrice. Stavi di certo con le chiappe assise in una delle sontuose sedie che orlavano la ricca tavola che…

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