Linguine, mozzarella di bufala, bottarga di tonno, julienne di buccia di zucchina scottata, scorza di pompelmo rosa

Per questa ricetta non ho preamboli e lungaggini da sfoderare. Non ho finito nessun libro, quindi non ho nessun libro di cui parlarti. Ad agosto dischi nuovi ne escono pochi, non ho quindi dischi ganzi su cui pontificare. Le uniche notizie degne di nota della mia vita piatta come l’elettroencefalogramma di una banda di leghisti…

Hamburger di spigola con limone, menta e sesamo e carpaccio di zucchine marinate

Sono un appassionato di hamburger. In tutte le fattezze, di qualsiasi materia, tranne di merda, hamburgero che è una meraviglia. Dopo aver sperimentato con legumi e conseguenti flati di tripudio, codesta sera mi immergo negli abissi. E tiro fuori una spigola. Che mi ritrovo, guarda caso, nel frigorifero. Inerme e consapevole del tuo tritevole destino.…