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Tag Archives: primo piatto

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Risotto-nero-seppia-nduja-robiola-roccaverano-zafferano uomo senza tonno

Risotto al nero, seppia, nduja di Spilinga, mousse di robiola di Roccaverano allo zafferano

Pesce, Primi, RicetteBy Marco Giarratana2 Aprile 2019Lascia un commento

Questo è uno dei miei piatti supermegayeah. Una di quelle creazioni di cui vado fiero, mi gonfio il petto, mi guardo allo specchio e lo sbaciucchio lasciando l’orma delle mie labbra raggrinzite come la buccia di una melanzana grigliata e pettino poi le piume della coda di pavone tonnato che schiudo per dirmi da solo,…

gnocchi-patate-dolci-vongole-salsiccia-coulis-lampone-peperone-nocciole uomo senza tonno

Gnocchi di patata dolce, vongole e salsiccia, coulis di peperone e lamponi, nocciole

Carne, Pesce, Primi, RicetteBy Marco Giarratana19 Settembre 20181 Comment

Nuova ricetta con sottofondo musicale di pregio: gnocchi di patata dolce, vongole e salsiccia rock Rimettere piede nel blogghe dopo tutta sta latitanza mi mette quasi ansia. Abbiate pietà di me, io ci provo a stare appresso a un fantomatico piano editoriale ma anche solo cacare un post a settimana si sta tramutando in un’impresa…

Lasagna di pane carasau, pesto di basilico, crema di patate, stracchino

Primi, Ricette, VegetarianoBy Marco Giarratana14 Marzo 2017Lascia un commento

É da un paio di mesi che cerco di buttar giù quattro-righe-quattro su uno dei dischi più inturgidisci-capezzoli degli ultimi anni, in fatto di post-rock, ma non ci riesco. Nelle ultime settimane ho una mole di distrazioni a catena che mi impediscono di secernere pensieri degni una consecutio logica tonnata che si rispetti, anche per…

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