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Apr 19 2018
CROCCHETTE_LATTE_1

Crocchette di latte in crosta di amaranto, crema di ceci al miso, cetriolo allo yuzu

Questo post è offerto da Moulinex Parliamo di cose serie, parliamo di come si fanno i piatti, quelli che si mangiano. Questo è il penultimo appuntamento con le ricette create in collaborazione con Moulinex, stavolta vi schiaffo un mix tra cucina da strada palermitana e influssi...

Antipasti, Ricette, Secondi, Vegetariano
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Mar 15 2018
Moulinex Flan di topinambur e porro, pecorino sardo, miele di castagno, polvere di spinaci

Flan di topinambur e porro, pecorino sardo, miele di castagno, polvere di spinaci

Questo post è offerto da Moulinex Senza cincischiare con introduzioni lunghe e off topic mi fiondo dritto sulla narrazione del nuovo piatto che ho preparato con Cuisine Companion, il robot da cucina che è più di un robot da cucina creato da Moulinex. Quando vi sentite soli, potete...

Antipasti, Piatti unici, Ricette, Secondi, Vegetariano
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Ott 31 2017
Risotto con zucca, Pannerone di Lodi, peperone crusco, pepe di Sichuan

Risotto con zucca, Pannerone di Lodi, peperone crusco, pepe di Sichuan

Questo post è offerto da Moulinex Italia A differenza dei gatti, che ne hanno 7, i tonni hanno 14 vite. O meglio, sto provando ad acquistarne altre 13, quella che ho a disposizione è piena di cose da fare. Ma prima o poi arrivo sempre al...

Primi, Senza categoria, Vegetariano
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Giu 11 2017
Pancake alla canapa, chutney di melanzane, feta greca, sesamo nero giapponese

Pancake alla canapa, pancake al fieno greco: due ricette e siamo tutti contenti

Dato che la narrazione di questa doppia ricetta sarà lunga quanto il Pentateuco, evito la mia consueta introduzione musicofila, altrimenti qui il brodo s'annacqua e i brodi annacquati fanno schifo alla cacca. Ho sperimentato due tipi diversi di ricette salate con i pancake, anch'essi provati con...

Antipasti, Ricette, Secondi, Vegetariano
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Mar 14 2017
Lasagna pane carasau, pesto basilico, crema patate, stracchino

Lasagna di pane carasau, pesto di basilico, crema di patate, stracchino

É da un paio di mesi che cerco di buttar giù quattro-righe-quattro su uno dei dischi più inturgidisci-capezzoli degli ultimi anni, in fatto di post-rock, ma non ci riesco. Nelle ultime settimane ho una mole di distrazioni a catena che mi impediscono di secernere pensieri...

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Mar 01 2017
Crocchette di manioca ripiene di Blue Stilton con salsa piccante di umeboshi, micro-pak choi "Pianta Natura"

Crocchette di manioca ripiene di Blue Stilton con salsa piccante di umeboshi, micro-pak choi “Pianta Natura”

Ammetto l'ignoranza, non conoscevo il progetto Syndrome di cui è unico titolare Mathieu Vandekerkhove, uno dei due chitarristi dei belgi Amenra. L'ho scoperto venerdì 24 febbraio a Santeria Social Club a Milano, prima del concerto della sua band madre che sta portando in giro il...

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Gen 17 2017
Cotoletta di fungo Portobello, hummus di fagioli cannellini al lime

Cotoletta di fungo Portobello, hummus di fagioli cannellini al lime

Eh, prima di sciogliere la prognosi su Migration, sesto album in studio del producer Simon Green che tutti conosciamo come Bonobo, c'ho messo un po'. Al ritmo di 2 ascolti filati al giorno, tra un esperimento i fornelli e uno scaccolamento riflessivo, m'è entrato nelle...

Ricette, Secondi, Vegetariano
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Gen 11 2017
Risotto con cicorino e camembert, miele di castagno e pepe di Sechuan

Risotto con cicorino e camembert, miele di castagno e pepe di Sechuan

Sono tedeschi ma non hanno quasi nulla del sound crucco. Sembrano usciti fuori dalle ombre della Bristol trip hop ma portando con sé cromosomi giamaicani. Florian Seyberth e Peter Heider da Norimberga sono Boozoo Bajou e Satta è il loro esordio del 2001 che, ascoltato...

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Gen 04 2017
Busiate con crema di carciofi e fonduta di Bra DOP e nocciole

Busiate, crema di carciofi e fonduta di Bra DOP, nocciole

Parliamo del nuovo album dei Run The Jewels. Adesso. É uscito a sorpresa la vigilia di Natale quando tutti ci preparavamo a sbafare come dei suini grufolanti e le classifiche delle cose ganze e delle merde dell'anno, la mia compresa, erano rivelate alle masse. Questi qui...

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L'uomo senza tonno
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  • @valentinabar3l @domitilla Grazie mille per l'attenzione, che il Tonno sia con te
  • @domitilla Dovrei scomunicarti. Potresti salvarti solo dicendomi che olio hai usato
  • Come sto col mio nuovo outfrit? [per cene e lezioni a domicilio, addii al nubilato e team… https://t.co/ZgvN3EN4Ag
© 2016 - Uomo Senza Tonno / Marco Giarratana - chiedimi@uomosenzatonno.com