Petto d’anatra al pepe di Sechuan e foglie di mirto, confettura di uva spina, fiori

Quarter Over A Living Line partiva benissimo sin dalla copertina, ovvero questa: Un viaggio negli inferi con la benedizione di Lustmord. Suoni abrasivi eruttati dalle discariche dell’industrial e una ferocia squisitamente metal senza mai sfiorare il genere. Passano due anni e i Raime, che sono due visionari producer londinesi, cambiano pelle ma non rivoluzionano la…

Fettucce “alla puttanesca” di baccalà con sugo di pomodorino camone arrosto e habanero

Ricetta flash per la rubrica inesistente L’inguine allo Scoglio #1 Come e con cosa ho creato codesta Puttanesca di baccalà con un sugo di pomodorini camone arrostiti e habanero? Eh, è più difficile a dirsi che a farsi, miei fragranti follouà, intanto appuntatevi gli ingredienti (stavolta per una sola persona, poi moltiplicate) – 100 g di…

Arancini o Arancine al nero con seppia, nduja e asparagi

Oggi non c’ho voglia di parlare di musica nonostante avrei qualcosa da dire sui recenti lavori di Raime e, soprattutto, Gojira, due discazzi incredibili, il primo feroce e inquietante figlio d’un minimalismo abrasivo, il secondo apice d’un percorso evolutivo intrigante il cui risultato sono 10 canzoni in perfetto equilibrio tra melodia e potenza. No, siccome oggi…

Capesante e lardo, salsa di mirtilli e rosmarino, piselli crudi, germogli di bietola rossa

E quindi a ogni lavatrice si manifesta l’inquietante fenomeno. Ficco tutta la biancheria nel cestello stando attento a non abbandonare nulla, condisco il lavaggio con detersivo, ammorbidente e quisquilie varie, seleziono il programma e l’aggeggio va col suo rantolo metallico, frulla tutto, si spegne. Insomma, il consueto iter di tutte le fottute lavatrici. Il bucato lindo e…

Crêpes alla canapa e semi di lavanda con fiori di zucchina e Stelvio DOP

C’è questa nota tesa come una corda, una vena in rilievo sulla pelle secca del buio. Il canto di Lisa Gerrard è una preghiera senza parole. Percussioni distanti rimbombano come tuoni. Breve silenzio. Gli archi esplodono sospingendo la voce in un’evocazione che ascende verso la luce e trascende il corpo, fatta com’è della stessa non-materia dello…